科安知識庫 > 元素分析
  • 微波消化原理

什麼是微波消化?微波消化的原理及目的

談到微波消化的原理,就必須先針對何謂「消化」做解釋。 日常生活中聽到的「消化」,意指生物體攝取食物(大分子),分解成足夠小的水溶性分子(小分子),可以通過腸壁溶解在血漿,讓身體能夠吸收利用的過程。在 ...

2020-07-28|標籤: , |
  • 食品中重金屬檢測

食用油與食品中重金屬的檢測

繼去年中國大陸及其鄰近國家發生大規模的奶粉摻雜三聚氰胺事件之後,食品的衛生安全逐漸受到社會大眾的重視。最近國內又發生了知名連鎖速食業者的食用油安全事件,先是被人揭發炸油重複過多次使用且使用期過長、酸 ...

2009-12-01|標籤: , , |

以過硫酸鹽進行淡水樣品之微波消化

傳統研究自然水體中所含之營養鹽,最常分析的項目以硝酸鹽與磷酸鹽為主,當含量過高時易致水質優養化繼而影響水生環境。以往分析硝酸鹽與磷酸鹽是採用不同的技術個別進行的,如今若可同時對氮與磷進行檢測則可縮短 ...

2007-05-01|標籤: , |
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