科安知識庫 > 食品安全

微波物種分析技術:砷、汞與錫化合物

汞、錫以及砷的物種分析(Speciation) 影響生態環境的污染物質,依其特性可以粗略區分為無機性污染物質、有機性污染物質及放射性物質等。重金屬即為無機性污染物,可能直接或間接對生物、家畜或人類造 ...

2010-03-11|元素分析|
  • 食品中重金屬檢測

食用油與食品中重金屬的檢測

繼去年中國大陸及其鄰近國家發生大規模的奶粉摻雜三聚氰胺事件之後,食品的衛生安全逐漸受到社會大眾的重視。最近國內又發生了知名連鎖速食業者的食用油安全事件,先是被人揭發炸油重複過多次使用且使用期過長、酸 ...

2009-12-01|元素分析|

中藥中重金屬與農藥殘量之樣品前處理製備

密閉式微波消化器已成為中藥殘量分析處理利器 經濟部工業局為推動中草藥科學化、國際化,在我國中藥工業發展策略與措施中加速中草藥、新藥開發輔導,協助國內廠商在八年內將產值大幅提升至 166 億元,發展生 ...

2008-03-30|元素分析|

中藥材及製劑中重金屬檢驗

中藥包括藥材及製劑,使用人口日漸增加,但服用後之副作用亦與日俱增,如肝毒性、重金屬污染…等。重金屬會蓄積於體內,可能危害中樞神經、血液及各器官,導致類阿茲海默氏症、帕金氏症,甚至有致癌的危險。本文以 ...

2007-10-01|元素分析|
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