2024年9月最新公告：TD-NMR快速脂肪分析儀正式通過ISO 16756/IDF 259國際標準化認證，成為全球唯一使用脈衝時域核磁共振技術（TD-NMR）進行乳製品脂肪含量測定，並通過ISO認 ...

隨著文明的發展，環境污染已成為全球重要的議題之一，因此監測環境污染成為科學家們努力的重點，本篇文章將介紹如何以微波消化系統做蜂蜜樣品前處理，進行重金屬檢測進而監測環境污染程度。 從食品看環境污染問題 ...

食品中重金屬檢驗分析的重要性 鉛、鎘、汞與砷是公認毒性相對高且易於在食品中見到的金屬元素。人體對於這些元素的耐受度低，容易因攝取過量而導致慢性病，例如器官功能受損或腫瘤；若長期暴露於鉛中，可能導致智 ...

脂肪酸分析前處理利器－全自動聚焦式微波消化器 脂肪酸檢驗的重要性不斷增加，除食品標籤需清楚標示總脂肪、飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸以及反式脂肪酸的組成比例外，國際間食用油品之鑑別，亦以檢驗脂肪酸組成 ...